Для приготовления вкусного бананового кекса к чаю не нужно тратить ни сил, ни большого количества времени. Просто взбиваем яйца вместе с бананами и быстро запекаем.
На три банана нам понадобится два яйца, 150 граммов сахара, 250 граммов муки, пакетик разрыхлителя, пара столовых ложек карамели и растительное масло. Кроме того, добавим еще цедру лимона и сам лимонный сок.
Все ингредиенты смешиваем в блендере в однородную массу, последним добавляем растительное масло. Затем переливаем заготовку в глубокую миску и просеиваем туда же муку.
Взбиваем все венчиком или миксером — в принципе, на этом основная часть работы выполнена. Переливаем банановое тесто в форму для выпекания и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
Уже после, по желанию, банановый десерт можно посыпать либо кокосовой стружкой, либо сахарной пудрой, но и без добавок он будет очень вкусным.