Помидоры по-корейски являются прекрасной альтернативой надоевшему летнему салату. В них сочетаются лучшие качества и закуски, и салата одновременно. Фактически, это скороспелый маринад, на за счет того, что он настаивается всего лишь сутки – вкус далек от привычного засола.
Основой вкуса служит соус-маринад, который делается в блендере из смеси перца, чеснока и зелени. Сюда же добавляется соль и немного уксуса.
Далее подготавливаем помидоры. Берем некрупные плоды, моем, режем пополам и закладываем в банку. Основа почти готова — осталось залить наш соус-маринад. Заливаем его сверху в банку, надежно закручиваем крышку и переворачиваем.
В таком виде оставляем в холодильнике настояться в течение суток.
На следующий день помидоры можно есть и наслаждаться вкусом!