Рецепт домашнего бургера

Сегодня готовлю сочный, домашний, вкусный, большой, красивый бургер! Это очень вкусно и сытно. Один бургер и ты наелся от пуза. Все фаст-фуды нервно стоят в сторонке…..

домашний бургер, бургер дома, как сделать бургер, чизбургер рецепт, бургер рецепт

Если вы пригласили друзей в гости и не знаете, чем их накормить сытно и недорого, то домашние бургеры придут вам на помощь! Недорого и много……..

Для приготовления сочного бургера нам потребуется:

Фарш — 480 гр.

Булочки для бургера — 4 шт.

Сыр плавленный.

Помидор — 1 шт.

Огурец — 1 шт.

Лук -1 шт.

Листья салата.

Кетчуп.

Майонез.

Зерновая горчица.

Соль.

Растительное масло — для жарки котлет.

Пошаговый рецепт приготовления:

1. Нарезаем кружочками помидоры, огурец и лук. Булочки для бургера разрежем на пополам.

2. Подготовим соус: смешиваем кетчуп (можно заменить томатным соусом), майонез (можно заменить нежирной сметаной или натуральным йогуртом) и горчицу зернышками.

3. Разогреваем сковородку и подрумяним булочки. Масла не наливаем, просто на сухой сковороде и подрумяним с одной стороны. (ту, на которую будем укладывать начинку).

Вот такие красивые, загорелые булочки для бургера получились:

4. Займемся котлетами. Фарш делим на 4 части и делаем из него колобки (каждый весом в 120 гр. примерно), вот такие:

Затем формируем руками котлету, так чтобы она полностью поместилась на булку или была немного больше (потом ужарится). В середине котлеты немного делаем углубление, чтобы она потом не вздулась (когда будем жарить). не стремитесь сделать их идеально ровными))))

Вот такие котлеты получаются:

5. Разогреваем сковородку с растительным маслом и обжариваем котлеты по 3 минуты с каждой стороны. Готовые котлеты солим с двух сторон и при желании можно поперчить. Во время жарки не солим, иначе котлеты будут сухие, нам же сочные нужны))