Вот только не всё можно разогревать несколько раз.
Связано это с тем, что некоторые продукты после повторного разогревания начинают выделять вредные вещества, которые могут бот опасны для нашего организма.
1. Курица.
Курица богата белком, но практически не содержит в своём составе жиров. Это и становится причиной того, что курицу нельзя разогревать повторно. Это может привести к тому, что у человека начнётся воспалительный процесс.
Повторный разогрев приводит к тому, что курица становится очень тяжёлой для усвоения. Установлено, что если часто кушать такое мясо, то это может привести к гастриту.
2. Яйца.
Тут всё дело в том, что при повторном разогревании яичницы или омлета начинают выделяться канцерогены. Именно они негативным образом отражаются на здоровье человека. Это чревато плохими последствиями, может начать развиваться онкология.
3. Любые виды грибов.
Наверняка вам известно о том, что эти продукты питания считаются сами по себе очень тяжёлыми.
Если нагревать грибы несколько раз, то они могут вообще не перевариться организмом человека. Это приводит к коликам и вздутию живота.
4. Чеснок.
Этот овощ считается очень ценным. Он оказывает положительное воздействие полностью на весь организм человека. У этого овоща такой состав, благодаря которому человек становится меньше подверженным развитию раковых опухолей.
Но есть нюанс, при повторном разогревании чеснок начинает терять свои полезные свойства, в том числе и аллицин, который необходим нашему организму. Тут стоит отметить, что этот продукт не становится вредным, но он перестаёт быть полезным.
5. Картофель.
Блюда и картофеля также не рекомендуется разогревать повторно. Если не прислушаться этой рекомендации, то это может привести к тому, что картофельный крахмал начнёт распадаться на простые составляющие. Это может привести к потере пищевой ценности и вкуса.
6. Рис.
Рис необходимо есть сразу после приготовления, чтобы не возникало необходимости разогревать его повторно. Это из-за того, что в рисе могут начать активно размножаться бактерии. Эти микроорганизмы не погибают даже при повторном разогревании.
Это может привести к отравлениям различной сложности. Если уже так случилось, что вам необходимо разогревать этот продукт, то лучше всего добавить в него небольшое количество воды и пропарить рис на огне.
7. Свекла.
Этот овощ богат полезными веществами, но вот разогревать из свеклы блюда повторно не рекомендуется. В её составе также присутствует клетчатка, которая помогает хорошо работать органам ЖКТ.
Если вы подогреете свеклу второй раз, то все нитраты перейдут в нитрозамины. Именно из-за этого и нельзя подвергать этот овощ повторной термической обработке.
8. Капуста.
Капусту также нельзя разогреть повторно. Независимо от того куплена капуста или выращена самостоятельно, нагревать её повторно лучше не стоит. После длительного нагрева нитраты могут превратиться в свободные радикалы.