Современные российские власти, на протяжении последних 30 лет любят рассказывать о советских дефицитах. Мол в СССР вечно были пустые полки и ничего не было, а сегодня магазины забиты самыми различными товарами на любой вкус и цвет.
Не избегает такого приема и действующий президент Путин. Кроме историй про дефицит из уст первого лица можно услышать истории про возведенное им «с нуля» мясное животноводство или про колоссальные успехи в производстве пшеницы, которые затмевают советские показатели.
Казалось бы, что раз наша страна превзошла советские показатели в области сельского хозяйства, то богатый ассортимент молочной продукции в наших магазинах полностью логичен. Однако, здесь есть очень интересное противоречие.
Если мы рассмотрим график производства цельномолочной продукции, то увидим, что современная Россия находится на уровне 1970-х годов. Если в РСФСР к 1990 году производили более 20 млн тонн молочной продукции, то в современной России этот показатель чуть выше 10 млн тонн.
Также, крайне показательным является график производства животного масла. Сегодня прилавки российских супермаркетов буквально завалены «маслом» на любой кошелек, хотя производство животного масла сегодня находится на уровне послевоенных 1950-х годов.
Таким образом мы получаем очень интересную ситуацию: с одной стороны полки отечественных магазинов завалены молочной продукцией, а с другой стороны это изобилие никак не подкреплено реальным уровнем производства.
По «случайному совпадению» на фоне падения производства продукции из молочного жира, производство растительных масел бьет все рекорды. В современной России производят в 4,5 раз больше растительных жиров, чем в РСФСР.
Разумеется, что значительная часть молока закупается за границей, однако, это не отменяет того факта, что всё разнообразие продуктов в российских магазинах быстро исчезнет, если их пропустить через советские ГОСТы.
В конечном итоге мы приходим к печальному выводу, что капиталистическая Россия не способна обеспечить себя качественными продуктами питания. В отсутствии же системы жесткого контроля, капиталисты, в стремлении извлечь максимальные прибыли, экономят на сырье, в результате чего наши люди покупают молочку с заменителями молочного жира и пальмовым маслом.