По данным Минсельхоза, рост цен на курицу с начала 2023 года составил 25,3%.
В конце июля 2023 цены в рознице на мясо кур превысили исторический рекорд, подскочив до 196,93 рубля за килограмм. Это выше рекорда апреля прошлого года, когда после старта СВО и связанных с этим западных санкций цена за килограмм курицы равнялась 191,84 рубля.
Ситуацию эксперты объясняют снижением объемов выпуска данной продукции внутри России и увеличением ее себестоимости на фоне весьма выросшего курса доллара.
По данным руководителя Национальной мясной ассоциации Сергея Юшина, потребители стали чаще покупать курицу как один из самых дешевых продуктов. Такой повышенный спрос, по словам эксперта, и поспособствовал росту цены на мясо птицы.
«Дешевизна, сохранявшаяся на протяжении долгого времени, сыграла такую шутку с потребителем, что цены на него и стали быстрее всего расти. Низкие цены – это всегда пролог к высоким ценам, потому что нет стимула для развития», – подчеркнул Юшин, сообщает RuNews24.
В качестве мер стабилизации цен на курятину Минсельхоз разработал проект, согласно которому экспорт мяса курицы из РФ будет остановлен. Также в ведомстве предложили не поставлять в другие страны отечественные куриные яйца. Планируется, что такие меры вступят в силу в декабре 2023 года и будут действовать на протяжении шести месяцев.