Отказываться от сладкого не стоит даже на диете.
Еще раз оговоримся, что речь идет о темном шоколаде, то есть таком, где содержание какао не меньше 80 процентов. Молочный шоколад пользы не принесет – от него только лишние пустые калории.
Так вот, в темном шоколаде очень много флавоноидов – веществ, которые обладают мощными антиоксидантными свойствами. Эти вещества защищают клетки тела от повреждений, вызываемых свободными радикалами – окислителями, из-за которых начинаются воспаления, ткани быстрее стареют. Поэтому шоколад в небольших количествах полезен – замедляет старение, повышает настроение, поддерживает функцию сердца.
Но и это еще не все. Ученые выяснили, что флавоноиды обладают функциями пребиотиков, то есть, питают полезные бактерии в кишечнике, благотворно влияя на микрофлору. А поддержание здоровья кишечника – это очень важно для организма в целом. Ведь от его работы зависит не только усвоение организмом полезных веществ из пищи, но и иммунитет. А это, согласитесь, в наше время на первом месте.
Кроме того, среди самых полезных для кишечника продуктов ученые называют чеснок – сырой, разумеется, малину, ананасы, тмин и ферментированные продукты – квашеную капусту, чайный гриб, кефир. А вот диетическая газировка, насыщенные жиры, красное мясо на здоровье кишечника влияют негативно, поэтому эти продукты в рационе стоит свести к минимуму.
