Как похудеть, и наесться с минимальными затратами.
Когда бюджет ограничен, но вы хотите приготовить вкусные и питательные блюда, супы становятся идеальным выбором. Они не только сытные, но и экономичные. Вот несколько рецептов бюджетных супов:
- Картофельный суп:
— 4-5 средних картофелин, нарезанных кубиками
— 1 луковица, нарезанная
— 2 морковки, нарезанные кубиками
— 2 стебля сельдерея, нарезанные
— 1 литр овощного или куриного бульона
— Соль и перец по вкусу
— Зелень для украшения
Инструкции:
- Обжарьте лук и морковь на среднем огне в кастрюле с небольшим количеством масла, пока они не станут мягкими.
- Добавьте картофель и сельдерей и обжарьте еще несколько минут.
- Залейте овощной или куриный бульон и доведите до кипения. Убавьте огонь и варите, пока картофель не станет мягким.
- Используя погружной блендер или ступку, разомните суп до состояния пюре или желаемой консистенции.
- Приправьте солью и перцем по вкусу.
- Подавайте суп горячим, украшенным свежей зеленью.
- Гороховый суп:
— 1 стакан зеленого гороха, замоченного на ночь
— 1 луковица, нарезанная
— 2-3 средние морковки, нарезанные
— 2 стебля сельдерея, нарезанные
— 1 литр овощного или куриного бульона
— Соль и перец по вкусу
— Петрушка или укроп для украшения
Инструкции:
- Промойте замоченный горох и откиньте лишнюю воду.
- Обжарьте лук, морковь и сельдерей на среднем огне в кастрюле с небольшим количеством масла, пока они не станут мягкими.
- Добавьте горох и бульон, доведите до кипения.
- Убавьте огонь и варите, пока горох не станет мягким.
- Погружным блендером или венчиком разбейте суп до состояния пюре или желаемой консистенции.
- Приправьте солью и перцем по вкусу.
- Подавайте горячий суп, украшенный свежей петрушкой или укропом.
- Куриный суп с лапшой:
— 1 куриное грудка, нарезанная кубиками
— 1 луковица, нарезанная
— 2 морковки, нарезанные кубиками
— 2 стебля сельдерея, нарезанные
— 1 литр куриного бульона
— Соль и перец по вкусу
— Лапша (вермишель или другая предпочтительная лапша)
Инструкции:
- Обжарьте куриную грудку, лук, морковь и сельдерей в кастрюле с небольшим количеством масла до золотистого цвета.
- Добавьте куриной бульон и доведите до кипения. Убавьте огонь и варите около 15-20 минут, пока курица не будет полностью приготовлена.
- Выньте курицу из кастрюли и нарежьте на мелкие кусочки.
- Верните кусочки курицы в кастрюлю и добавьте лапшу. Варите еще около 5 минут, пока лапша не будет готова.
- Приправьте солью и перцем по вкусу.
- Подавайте горячий суп.
Эти бюджетные рецепты супов помогут вам приготовить вкусные и сытные блюда, не перегружая бюджет. Вы можете варьировать ингредиенты в соответствии с вашими предпочтениями и доступными продуктами. Приятного аппетита!