Дорогие друзья! Сегодня хочу показать вам отличный рецепт супа! Суп-пюре приготовить легко и быстро. Он очень полезный и вкусный! ПП рецепт.
Рецепт на две порции:
100 гр. тыквы
1 шт. красный лук
2 шт. картофель
1 морковь
100 гр. брокколи
100 гр. кабачок
соль, черный молотый перец, базилик, тимьян — по вкусу
Гренки:
2-4 кусочка белого хлеба
1 зубчик чеснока
2-3 яйца
20 гр. укропа
2-3 ч.л. соленой икры трески
1 ст.л майонеза ( можно заменить на йогурт)
Приготовление:
Овощи порезать крупными кусочками, добавить по вкусу соль, черный молотый перец, базилик, тимьян и отварить до готовности.
Разделить овощи в две чаши по цветам. В одну чашу :тыкву, морковь и лук. Во вторую: картофель, кабачок, брокколи. К овощам добавить пару ложек бульона и взбить блендером. В тарелку выложить сначала зеленые овощи, а в серединку оранжевые.
Гренки:
Кусочки хлеба поджарить и натереть чесноком. Вареные яйца размять вилкой, добавить к ним мелко порезанный укроп и 2-3 ч.л. соленой икры трески. Добавить майонез или йогурт, хорошо перемешать. Яичную массу выкладывать на остывшие гренки.