Рецепт сливочного картофеля для тех кому надоело обычное пюре.
Сливочный картофель — это классическое и невероятно вкусное блюдо, которое идеально подходит в качестве гарнира к мясу или птице. Вот рецепт приготовления сливочного картофеля:
Ингредиенты:
— 1 кг картофеля, очищенного и нарезанного кружками
— 1 стакан сливок (жирностью 20%)
— 50 г сливочного масла
— 2 зубчика чеснока, измельченных
— Соль и перец по вкусу
— Свежая зелень для украшения (по желанию)
Инструкции:
- Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов.
- Сложите картофель в кастрюлю и добавьте достаточно воды, чтобы покрыть его. Доведите до кипения и варите картофель до мягкости, около 8-10 минут. Откиньте на дуршлаг и оставьте в стороне.
- В сковороде на среднем огне растопите сливочное масло. Добавьте измельченный чеснок и обжарьте его 1-2 минуты, пока не почувствуете аромат чеснока.
- Добавьте сливки в сковороду с чесноком. Доведите до кипения и готовьте несколько минут, пока смесь не немного загустеет.
- Снимите сковороду с огня и добавьте соль и перец по вкусу.
- В большой запекаемой форме выложите слой картофеля, затем полейте его половиной сливочной смеси. Повторите слои, завершив верхним слоем сливочной смеси.
- Запекайте в духовке примерно 20-25 минут, пока верхний слой не станет золотистым и картофель не будет мягким.
- Подавайте сливочный картофель горячим, посыпав свежей зеленью, например, петрушкой или укропом.
Сливочный картофель — это прекрасный выбор для разнообразия обеда или ужина. Он мягкий, ароматный и нежный. Попробуйте приготовить его и наслаждайтесь вкусом!