Вместо крабового салата на праздничный стол готовлю Салат с кальмарами. Салат яркий, красивый и очень вкусный! Рецепт салата простой, готовится быстро. Все продукты для салата уже готовы, остается только отварить кальмары. По желанию, кальмары можно заменить на крабовые палочки — будет отличный крабовый салат.
Как готовить салат с кальмарами
Если кальмары замороженные, предварительно их размораживаю и очищаю. Закладываю в кипящую воду(не солю) и варю 3-4 минуты. Остужаю. Вес сваренных кальмаров для салата должен составлять 300 грамм.
Половину болгарского перца нарезаю тонкой соломкой.
Помидоры разрезаю пополам и вынимаю сердцевину. Если этого не делать, в салате получится много жидкости. «Внутренности» от помидоров можно добавить при варке в суп. Нарезаю помидоры соломкой.
По желанию, добавляю в салат измельченные зелень и чеснок.
На терке натираю 100 граммов твердого сыра. 50 грамм добавляю в салат.
Заправляю салат с кальмарами майонезом, солю и перчу по вкусу.
Салат с кальмарами по этому рецепту лучше сразу подавать на стол.Помидоры и болгарский перец беру разных цветов, так салат получается более яркий.Вместо кальмаров можно использовать крабовые палочки, крабовый салат тоже очень вкусный получается.Помидоры, перец и сыр отлично сочетаются как с кальмарами, так и с крабовыми палочками.
Салат с Кальмарами рецепт
- Кальмары отваренные — 300 грамм
- Болгарский перец — 1/2 шт. ~100 грамм
- Помидоры — 3 шт. среднего размера, чистый вес для салата 100 грамм
- Сыр — 100 грамм
- Зелень и чеснок по вкусу и желанию
- Майонез, соль и перец по вкусу