Никаких яиц, соды и разрыхлителя! Все предельно просто и очень дешево! А печенье при этом получается рассыпчатое и очень вкусное! Если вы по каким-то причинам предвзято относитесь к маргарину, замените его на сливочное масло или на свиной жир.
Нам понадобится:
370 грамм муки
250 грамм сливочного маргарина
6 столовых ложек сахара
Ход действий:
1. Размягченный при комнатной температуре маргарин помещаем в миску, добавляем 4 столовых ложки сахара и хорошо растираем (для усиления вкуса на этом этапе можно добавить щепотку соли, это не обязательно, так сказать по желанию, но я всегда в любую сладкую выпечку кладу немножко соли, мне кажется, что так вкуснее). Затем небольшими порциями добавляем просеянную муку и замешиваем тесто.
2. Теперь отщипываем немного теста, скатываем из него небольшой шарик, обваливаем хорошо со всех сторон в оставшемся сахаре и выкладываем на застеленный бумагой для выпечки противень.
3. Отправляем наши печеньки в разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем плюс-минус пол часа (зависит от духовки — печенюшки должны слегка подрумяниться).
