Интересные блюда из картофеля.
- «Жареный картофель с розмарином»:
— Ингредиенты: картофель, оливковое масло, свежий розмарин, соль, перец.
— Подготовка: нарежьте картофель средними кубиками. Разогрейте сковороду с оливковым маслом, добавьте картофель и обжарьте его до золотистого цвета. Затем добавьте мелко нарезанный свежий розмарин, посолите, поперчите и готовьте еще пару минут.
- «Картофельный гратин»:
— Ингредиенты: картофель, сливки, чеснок, соль, перец, тертый сыр.
— Подготовка: нарежьте картофель тонкими кружочками. В кастрюле смешайте сливки и измельченный чеснок, доведите до кипения. Разложите слоями картофель в запекаемую форму, переливая сливочно-чесночным соусом. Посолите, поперчите и посыпьте тертым сыром. Запекайте в духовке до готовности.
- «Картофельный суп с луком и беконом»:
— Ингредиенты: картофель, лук, бекон, куриный бульон, сливки, соль, перец, зелень.
— Подготовка: обжарьте нарезанный лук и бекон в кастрюле. Добавьте кубики картофеля и куриный бульон. Варите до мягкости картофеля. Добавьте сливки, доведите до кипения, посолите, поперчите и при подаче посыпьте тертым сыром и зеленью.
- «Картофельный салат со шпинатом и фетой»:
— Ингредиенты: картофель, свежий шпинат, фета, оливковое масло, лимонный сок, чеснок, соль, перец.
— Подготовка: отварите нарезанный картофель. Обжарьте шпинат на сковороде с оливковым маслом и измельченным чесноком. В большой миске смешайте картофель и шпинат. Добавьте нарезанную фету, а затем заправьте смесью оливкового масла, лимонного сока, соли и перца.
- «Картофельная запеканка с грибами»:
— Ингредиенты: картофель, грибы, лук, сметана, яйца, соль, перец, укроп.
— Подготовка: нарежьте картофель тонкими кружочками. Обжарьте нарезанный лук и натертые грибы на сковороде. В форму для запекания выложите слои картофеля и грибов с луком. Взбейте сметану с яйцами, солью и перцем, залейте получившейся смесью запеканку. Запекайте в духовке до золотистой корочки. Подавайте со свежим укропом.
Приятного аппетита!