При этом у женщин, по словам ученых, аппетит никак не менялся в зависимости от погоды.
unsplash.com Многие в жару жалуются на отсутствие аппетита, кто-то же, наоборот, начинает есть больше.
Специалисты из Тель-Авивского университета, Колледжа Макса Штерна в долине Изреель (Израиль), Медицинского центра Лангон при Нью-Йоркском университете и Института поведения и мозга Мортимера Б. Цукермана при Колумбийском университете (США) выяснили, почему так происходит. Оказалось, воздействие солнечного света связано с повышением аппетита и набором веса. Однако происходит так не у всех, а только у мужчин, Nacked Science.
Что отвечает за аппетит?
Регулирование аппетита — сложный процесс, в котором принимают участие два гормона: грелин и лептин. Уровни первого повышаются, когда желудок пуст, тогда организм понимает, что нужно есть. После еды он снова снижается. При этом грелин — единственный пептид, который стимулирует аппетит, а не подавляет его, как это делают все остальные.
Как пол и время года влияют на аппетит?
Ученые три года проводили исследование с участием трех тысяч человек, в котором выявили взаимосвязь между полос, возрастом и временем года, а затем проанализировали полученные данные. Оказалось, что в жару мужчины склонны переедать и набирать вес. Так, с марта по сентябрь мужчины начинают есть больше, чем в холодные периоды. У женщин же показатели на протяжении года почти не менялись.
При этом в теплое время года мужчины потребляют больше питательных веществ, в том числе белки, жиры, углеводы, натрий, омега-3, цинк и железо, некоторые из которых также могут стимулировать аппетит.
Почему так происходит?
Дело в том, что мужчины чувствительнее к изменениям погоды, в именно к двое. Например, при высокой температуре воздуха у них, как выяснилось, усиливается метаболизм липидов и стероидов. Достаточно 20-30 минут пребывания на солнце, чтобы изменился аппетит.