Первый день поста. Поэтому в ближайшие недели я постараюсь больше публиковать постных блюд. И первое на очереди, конечно же, капуста. Капуста — богатый витаминами, полезный и вкусный овощ, из которого можно приготовить массу вкусных блюд. И тушеная капуста — одно из них. Я обожаю тушеную капусту, а еще помню, как нас кормили тушеной капустой в… Читать далее Капуста тушеная по рецепту советских заведений Общепита

Полноценность рациона часто определяется наличием морской рыбы. Предпочтение многие отдают копченой скумбрии, поскольку она вобрала в себя массу полезных свойств. Кулинары ценят эту рыбу за нежный пикантный вкус мяса, благодаря которому можно разнообразить блюда, приготовленные из нее. Продукт содержит массу необходимых организму микроэлементов и витаминов, а также жирные кислоты. Чтобы в рыбе сохранились все питательные… Читать далее Как Сделать Копченую Скумбрию В Домашних Условиях?

Шашлык — определенно самое ходовое блюдо в этом сезоне. Ни одна вылазка на природу не происходит без неизменного ритуала: обжаривания сочного замаринованного мяса на мангале. А вы когда-то пробовали какой-то шашлык, кроме мясного? К примеру, запеченные на шампурах овощи или другие интересные закуски? Мы считаем, что нельзя упускать возможность приготовить что-то на костре, тем более, что… Читать далее Как приготовить обалденные закуски на мангале: лучший шашлык из картофеля, шампиньонов и…

Любители домашней выпечки часто прибегают к рецептам с творогом. Неудивительно, ведь он очень полезен и позволяет разнообразить вкус блюд. Творог придает ватрушкам, запеканкам, печенью, пирогам, кексам приятную кислинку и частично заменяет масло, снижая калорийность выпечки. Мы предлагаем рецепт очень быстрого и вкусного пирога с нежной творожной прослойкой. Такой десерт вполне сойдет для праздничного стола, ведь благодаря наличию слоев,… Читать далее Наливной творожный пирог: к празднику и к рядовому чаепитию. Рецепт для новичков!

Ингредиенты: (форма 25*17 см) Яйца — 3 шт Соль щепотка Сахар — 180 грамм (1 стакан) Сливочное масло — 50 грамм ( 3 столовые ложки) Сметана — 200 грамм (1 стакан) Сода пищевая — 1 ч.л. Мука пшеничная 240 грамм ( 1,85 стакана) Какао порошок — 3 ст.л.

Рыба горячего копчения не идет ни в какое сравнение с запеченной в духовке селедкой. Ставим всего на 30 минут и получаем блюдо, которое можно подавать и как закуску, и как основную часть обеда. На две крупных селедки возьмем одну морковь, репчатый лук, розмарин, душистый перец, чайную ложку паприки, соли и сметаны — ее потребуется немного,… Читать далее Поставили селедку в духовку: за 30 минут получается вкуснее копченой

Копченая скумбрия чаще всего появляется на столе как простая закуска, а мы сделаем из нее вкуснейший суп. Рецепт выглядит необычным, но на самом деле это традиционная уха по-фински, которую отличает насыщенность вкуса и густота. Ингредиенты в расчете на кастрюлю емкостью 3,5 литра: 600 граммов картофеля, 1 луковица, 1 скумбрия горячего копчения, 2 помидора, 1 морковь,… Читать далее Копченую скумбрию принято подавать закуской, но мы сделаем из нее суп. Уха по-фински

Ингредиенты корейка — 700 гр. кетчуп — 50 гр. специи соль Пошаговый рецепт приготовления Корейку порезать на стейки. Приготовить маринад: смешать кетчуп, соль и специи. Каждый стейк смазать с обеих сторон маринадом и оставить мариноваться на 3 часа. На разогретую сковороду выложить стейки, обжарить их с одной стороны до румяной корочки, перевернуть на другую сторону, добавить 100-120… Читать далее Корейка на сковороде

«Когда очень хочется малосольных огурчиков, отказывать себе в этом удовольствии — преступление», — говорила моя бабушка. Даже гениальный Чехов утверждал, что соленый огурец заслуживает особого внимания, будучи продуктом доступным и вкусным. Рецепт хрустящих малосольных огурцов Казалось бы, что может быть проще приготовления малосольных огурцов? Помыл, залил соленой водой и жди, пока просолятся. Но не тут-то… Читать далее Рецепт «по Шалеву» знает каждая одесская бабушка: малосольные огурцы всего за одни сутки