Этот торт полюбился многим, ведь его очень просто изготовить. Но несмотря на лёгкость в приготовлении, данный торт можно назвать одним из лучших, всё за счет его теста. Не зря он называется небо на губах, ведь торт действительно можно есть прямо губами. Тесто получается настолько мягким, что оно не требует дополнительных усилий для пережевывания.
Необходимые ингредиенты
Чтобы приготовить данный торт, нужны следующие продукты.
Для приготовления коржей:
- Нужно весьма много сливочного масла, целых 250 грамм.
- Мука, можно использовать обычную, но пшеничная подходит намного лучше. Нужно 550 грамм.
- Нужен разрыхлитель для теста, в размере 18 грамм.
- Всего одно куриное яйцо и 2 яичных желтка.
- Сахар по вкусу, но не менее 250 граммов, иначе торт не получится вкусным.
- 3 столовых ложки, наполненные сметаной.
Для приготовления крема:
- Примерно 1 килограмм яблок любого сорта.
- Ещё 250 граммов сахара.
- 250 граммов сливочного масла.
- Немного ванилина. Можно обойтись и без него, но так торт потеряет свой шарм.
Приготовление
- Для начала используем разрыхлитель и масло. Их требуется смешать между собой и сильно перетереть. Всё это добавляется в просеянную муку. Параллельно готовим взбитые яйца. В них нужно добавить сахар и сметану. После этого нужно соединить две смеси и сделать из них тесто. Сразу стоит отметить, что тесто обязательно должно быть мягким.
- Когда всё было сделано, нужно поставить тесто в холодильник для застывания. После охлаждения, делаем из теста несколько коржей. Будет достаточно пяти штук. Разливаем полученную смесь на форму для выпекания, установив температурный режим в 180 градусов. Чтобы коржи получились правильного размера, используйте форму с размером 20 на 30 сантиметров.
- Последним штрихом является приготовление яблочного крема. Для этого натираем яблоки на тёрке, очистив их от кожуры. Добавляем в полученную консистенцию масло, а также сахар. В результате получится крем, который нужно потушить. Ему будет достаточно 15 минут.
- В заключение нужно соединить коржи и полученный крем. Чтобы он настоялся, должно пройти не менее 12 часов в холодильнике.