Эта вкуснейшая творожная запеканка получается всего из 3 ингредиентов. Вам не нужно добавлять ни муки, не манки, ни крахмала. Минимум затраченного времени, а результат вас удивит. Готовится в духовке или мультиварке. Если ваши детки не едят творог в обычном виде, в таком рецепте они его точно полюбят!
Ингредиенты
- Творог — 500-600 г
- Молоко сгущенное — 200 г
- Яйцо — 3 шт.
- По желанию:
- Ванильный сахар — 20 г
- Изюм — 50-70 г
Приготовление
- Используем жирный домашний творог. Если он с комочками, лучше его протереть через сито.
- Добавляем 3 куриных яйца и перемешиваем при помощи блендера или миксера.
- Добавляем ванильный сахар и сгущенное молоко ( не вареное, обычное). Молоко выбирайте проверенных фирм, хорошего качества. Многие используют сгущенное молоко, приготовленное в домашних условиях. Если кто-то знает хороший рецепт такого сгущенного молока, поделитесь в комментариях рецептом.
- Перемешиваем все ложкой и по желанию добавляем изюм. Его нужно предварительно промыть и запарить.
- Выливаем тесто в силиконовые формы больше половины формы, смазанные водой. В них выпекать одно удовольствие, ничего не прилипает и вынимается идеально!
- Выпекаем примерно 50-60 мин при температуре 180 градусов.
- Низ запеканки может немного подгореть. Здесь два варианта — либо под формы подстелить еще силиконовый коврик, либо потом немного обрезать корочку, как на видео.
- Запеканка вначале сильно поднимется, потом немного опадет. Но на вкус останется нежной и потрясающе вкусной!
- Не стоит сомневаться, получится ли запеканка без манки и муки и всего лишь из 3 яиц. Обязательно получится! Рецепт проверенный! По вкусу очень похож на молозиво или творожный кулич.
Приятного вам аппетита!
