Блинчики являются очень быстрым и простым в приготовлении блюдом, которое можно подавать практически со всем. Они замечательно сочетаются как со сметаной, вареньем, сгущенкой, так и с мясом, творогом и сыром.
Сегодня мы подготовили для тебя рецепт идеальных блинчиков. Почему именно идеальных? Дело в том, что их невозможно испортить и съедаются они сразу даже без начинок.
А с начинками им вообще нет равных! Секретный ингредиент этих блинов — крахмал. Если заменить половину муки крахмалом, блинчики можно печь тоньше, а если заваривать тесто кипятком, выпекать можно еще тоньше.
Вкусные блинчики
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 600 мл кипятка
- 600 мл молока
- 1,5 ст. муки
- 1,5 ст. крахмала
- 4 яйца
- 3 ст. л. сливочного масла
- 3 ст. л. сахара
- 1 ч. л. соли
- ваниль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Взбей яйца вместе с сахаром. Затем добавь соль и ваниль.
- Продолжая взбивать, добавь молоко и постепенно введи муку и крахмал. С этими блинчиками можно экспериментировать и добавлять вместо крахмала рисовую либо овсяную муку.
- Не переставая взбивать, добавь растопленное сливочное масло и кипяток тонкой струйкой.
- На этом этапе приготовления блинчиков их нужно оставить минут на 30, чтобы тесто настоялось. После этого можно непосредственно печь блины.
- Начинка зависит только от твоего воображения, это могут быть и свежие фрукты или ягоды, и варенье, и сгущенка.
- Положи начинку на один край блинчика, накрой боковыми сторонами и заверни его.
Если ты фанат блинов, тебе стоит попробовать приготовить их именно по этому рецепту. Такие блинчики станут твоим фирменным блюдом.