Многие пишут о возможных последствиях отказа от употребления тех или иных привычных продуктов. Павел Горбачев отказался от черного чая и кофе за один день — о том, что с ним произошло, читайте ниже.
Pexels Эта история началась 6 января 2022 года. Тянулись длинные новогодние праздники, организм уже устал от гастрономии, и вдруг мне захотелось сделать нечто из ряда вон, что бы положительно сказалось бы на здоровье организма. Дело в том, что я больше 20 лет являюсь жертвой привычки постоянно пить черный чай, и примерно 10 лет назад пристрастился еще и к кофе. Решил бросить — и бросил.
Субъективные ощущения автора во время эксперимента комментирует Анастасия Юрпалова, нутрициолог и фитнес-эксперт Men Today.
Второй день
На следующий день после твердо принятого решения захотелось пить. Пил холодную бутилированную воду. На удивление оказалось, что мне достаточно всего 1,5 литра воды в день (раньше я пил 2–3 литра чая в сутки).
Комментарий эксперта: Очень часто потребление чая и кофе связано не с жаждой, а просто с приятным и любимым нами вкусом. Обладая нейтральным вкусом, вода поможет удовлетворить именно чувство жажды, что может снизить общее потребление жидкости в течение дня, это абсолютно нормальная реакция.
Третий день
Все так же пью воду, к ней стал добавлять сок и морсы. Заметил, что стал гораздо реже ходить в туалет по малой нужде. Моча стала гораздо светлее, чем обычно.
Комментарий эксперта: С добавлением соков и морсов стоит быть аккуратнее, особенно если вы покупаете их в магазине. Дело в том, что производители часто добавляют большое количество сахара. Также соки, даже свежевыжатые, явно проигрывают цельным фруктам, так как практически не содержат клетчатки, меньше насыщают, и содержат больше калорий.
Четвертый день
Стала болеть голова, причем болит постоянно. Вряд ли это от изменения атмосферного давления. Странная боль, не резкая, как при повышении артериального давления, а ноющая. Тяжело заснуть из-за этого, поэтому ложусь позднее обычного, и встаю позднее. Работоспособность такая же, как обычно.
Комментарий эксперта: Возникновение головной боли при отказе от кофеина отмечает большое количество людей, это так называемый «синдром отмены». Со временем она проходит самостоятельно.
1 неделя
Головная боль прошла внезапно, однажды утром проснулся с ясной головой. Заметил, что во время работы уже нет таких привычных приступов вдохновения и ощущения ясной головы, которая была после чашки крепкого чая. Приходится дольше приходить в рабочее состояние по утрам, и до обеда часто замечаю, что просто сижу за компьютером без единой полезной мысли.
Комментарий эксперта: Это тоже проявление «синдрома отмены». Снижение потребляемых доз кофеина из чая и кофе может сказаться на когнитивных функциях и качестве сна. В таком случае стоит добавить в свое расписание больше физической активности и прогулок на свежем воздухе, это поможет взбодриться и легче справиться с «синдромом отмены».
2 неделя
Так же пью воду, соки и морсы. Чая и кофе не хочется, что удивительно, ведь везде пишут, что резкий отказ приведет к абстиненции. Если раньше замечал учащенное сердцебиение после употребления кофе и чая, то теперь я не испытываю таких ощущений. Чего-то не хватает. Заметил, что зубы стали заметно белее, и теперь на коронках зубов нет прежних некрасивых желто-коричневых каемок, хотя я никак не изменил практику чистки зубов: щетка и паста остались теми же. Иногда днем очень сильно хочется спать, а к концу рабочего дня чувствую себя выжатым лимоном. Обычно в это время я выпивал кофе, и мог работать дальше. Теперь понимаю, насколько сильным является стимулирующее действие кофеина.
Комментарий эксперта: Помимо того, что кофеин является стимулятором, употребление чая и кофе часто становятся привычкой и ритуалом, которые прочно входят в нашу жизнь. Отличной практикой будет замена одной привычки на другую. Если вы тратили 15 минут на чашечку кофе в конце рабочего дня, то попробуйте теперь это время посвятить медитации, небольшой производственной зарядке или послушайте спокойную музыку. Такие нехитрые практики помогут вам отдохнуть от работы и чувствовать себя лучше.
1 месяц
Заметил, что практически не испытываю жажды, хотя воду стал пить меньше. Соки и морсы стараюсь разбавлять водой, потому что они стали казаться сладкими. Понял, насколько сильно черный чай «забил» мои рецепторы на языке, искажал восприятие вкуса. Вообще к сладкому теперь есть слабое отвращение, просто не хочется. Раньше в прикуску с чаем мог съесть полторта, теперь такое кажется дикостью. С удовольствием ем мясо в виде свиного шашлыка из шейки с луком и шпикачек. Аппетит такой, как и прежде.
Комментарий эксперта: Действительно, отказ от чая и кофе может помочь лучше чувствовать вкус пищи и напитков. Но вот с шашлыком из свинины и шпикачками лучше не перебарщивать. Старайтесь питаться разнообразно и сбалансированно.
1,5 месяца
Сон стал заметно лучше и стабильнее. Очень часто просыпаюсь чуть раньше будильника, и чувствую себя полным сил. Работаю так же, как и раньше, на удаленке, но стал замечать частую одышку при подъеме по ступенькам. Явно лишний вес, но пока что нет возможности уменьшить количество часов, проведенных за компьютером.
Работоспособность в норме, нет желания пропустить стаканчик чая или кофе. От резкого запаха кофе идут слюнки, но понимаю, что он на вкус горький, и сразу желания его пить пропадает. То же и с черным чаем. Зубы все так же выглядят белее, чем раньше, что могу назвать довольно большим плюсом. Аппетит как обычно, но ем меньше. Видимо, раньше объем желудка из-за постоянного употребления горячего чая был больше, а сейчас пришел в норму. При этом заметил к своему неудовольствию, что набрал вес — со 100 килограммов в начале года до 105 килограммов.
Комментарий эксперта: На самом деле чай и кофе могут помочь на время справиться с чувством голода, так как жидкость заполнит желудок. Так же стоит отметить, что наш желудок естественным образом растягивается при наполнении пищей или напитками. Как только пища продвигается дальше в кишечник, он возвращается к обычному размеру. Если вы отмечаете, что начинаете набрать вес, то стоит внимательнее отнестись к своему рациону.
2 месяца
Решил к воде, морсу и сокам добавить употребление чая матча. Сначала боялся, что теин из него будет действовать подобно кофеину, но все вроде обошлось. Особых негативных эффектов от матча не чувствую, хотя он тоже разгоняет сердце и активизирует частоту сердечных сокращений. Снова стал есть сладкое и мучное вприкуску к теплому зеленому чаю, хотя умом понимаю, что это не к добру. Наверное, откажусь от матча и снова перейду на обычную воду и соки.
Набрал вес со 105 до 109 килограммов. Жироотложение, по субъективным ощущениям, начинается от пупка и идет далее вниз. Лицо, плечи и руки практически не округлились. А вот в джинсы, в которые легко влезал в ноябре, теперь забираюсь с небольшим трудом. Одышка также одолевает, как и раньше, надо как можно скорее переходить к более подвижному образу жизни, потому что раньше я никогда столько много не весил. Считаю, что из-за отказа от чая и кофе что-то изменилось в обмене веществ, и теперь все запасается в организме в виде жира.
Но снова пить черный чай не хочу начинать, да и от кофе тоже. Планирую пересмотреть рацион питания и есть больше нежирного мяса, а сладкое и мучное вообще максимально исключить. Собираюсь бороться с ожирением занятиями на турнике, катанием на роликах и долгими пешими прогулками. Начинать заниматься пробежками пока не планирую, боюсь, что не будет хватать сил на работу и обычные дела в течение дня. Посмотрим, что из этого получится.
Комментарий эксперта: Отказ от кофеиносодержащих напитков никак не влияет на обмен веществ. На набор веса влияет энергетический баланс. Если вы получаете больше калорий, чем тратите, то набор лишнего веса неизбежен. Употребление на постоянной основе морсов, соков и шашлыка из свинины скорее всего добавили несколько сотен дополнительных калорий в рацион. Дефицит калорий и физическая активность помогут справиться с набором лишнего веса и поддержат здоровье. Не стоит полностью отказываться от мучного и сладостей, просто внимательнее относитесь к количеству таких продуктов в вашем рационе.