И это не углеводы, как вы могли подумать.
На самом деле есть углеводы на ночь можно и даже нужно (если у вас есть проблемы со сном). Главное — не переедать. А вот более полезные продукты, наоборот, могут только помешать качественному сну. Точно так же, как некоторые продукты могут стимулировать выработку гормонов сна серотонина и мелатонина, другие способны мешать их высвобождению.
Мясо индейки
Да, в мясе индейки содержится много триптофана, аминокислоты, которая помогает организму высвобождать гормоны мелатонин и серотонин. Но белок, которым также богата индейка, способствует выработке дофамина, «гормона мотивации», который делает нас активными и энергичными. Так что если вам нужен дополнительный заряд бодрости, сандвич с индейкой — то, что нужно. А вот для крепкого сна лучше подойдет стейк из лосося: в нем много белка, но еще больше — мелатонина.
Спортивное питание
Коктейли и протеиновые батончики часто содержат кофеин, который помогает улучшить наши спортивные результаты. Ни в коем случае не употребляйте их перед сном, а если привыкли тренироваться вечером, как следует изучи состав спортивных добавок (если вы их употребляете): никакого кофеина!
Острая пища
Любите остренькое? Если ваш пищеварительный тракт не против, то отлично: капсаицин, содержащийся в перце, стимулирует наш метаболизм и позитивно влияет на работу мозга. Но старайтесь есть острую пищу в первой половине дня: съеденная на ночь, она может негативно повлиять на качество вашего сна. Во-первых, острое может спровоцировать изжогу, из-за которой тяжело уснуть. Но даже если обойдется без этой неприятности, сон все равно может нарушится: капсаицин, обеспечивающий перцу остроту, помогает высвобождению гистамина, который способствует бодрствованию.