Небольшое изменение, внесенное в рацион, поможет сбросить вес «со вкусом»
В процессе переваривания в организме, белок требует гораздо больших затрат энергии, чем жиры и углеводы. Поэтому соблюдение диеты с более высоким содержанием белка и, таким образом, замена некоторого количества других питательных веществ приведет к сжиганию большего количества калорий в течение дня. Например, если вы замените 100 калорий из жира на 100 калорий из белка, предполагая, что последний требует около 20 % своей энергии для расщепления, вы получите 17% разницы в затратах энергии на переработку двух макронутриентов. То есть, на каждые 100 калорий, которые вы заменили белком, вы сожжете дополнительно 17 калорий. Таким образом вы похудеете намного быстрее.