Доктор медицинских наук объяснил чудодейственную силу супов с точки зрения диетологии.
Доктор медицинских наук, директор Самарского института диетологии Михаил Гинзбург рассказал о правильном питании. Как оказалось, многие исключают из своего рациона первые блюда — и делают это напрасно.
Как утверждает эксперт в области диетологии, то, к чему нас приучали в советское время и родители, и детсады, и школы, имеет под собой основание. Обед должен включать в себя супы, Гинзбург в интервью Ura.news. Польза от них двойная:
- во-первых, с точки зрения гастроэнтерологии, сухую еду нужно запивать, что облегчит переваривание — а суп и запивать не нужно;
- во-вторых, благодаря низкой калорийности супы помогают быстрее привыкнуть к правильному питанию и, кроме того, существует большое разнообразие этих блюд.
Эта пища менее раздражающая желудок. Супы лучше перевариваются. Вариантов этих блюд огромное множество. Легко уйти в диетическое питание. Они могут быть крупяные, молочные, рыбные, мясные. Неслучайно все известные кухни мира имеют супы.