Обычно даже на простейшую выпечку уходит масса ингредиентов, а сам процесс получается довольно трудоемким. Элементарный рецепт хрустящего печенья приятное исключение из этого правила. На большую миску выпечки уходит всего один апельсин: настоящая находка для экономных хозяек.
Апельсин режем на небольшие кусочки и перекладываем его в блендер. Туда же добавляем 80 граммов сахара, наливаем 60 миллилитров воды и быстро перемалываем все в однородную массу. Ее мы перекладываем в удобную миску. Теперь насыпаем 230 граммов муки в глубокую миску, добавляем 6 миллилитров растительного масла и переливаем туда же нашу апельсиновую смесь.
Перемешиваем все ложкой, а затем быстро замешиваем плотное тесто. Его мы сразу перекладываем на рабочую поверхность, чуть присыпаем мукой и раскатываем скалкой. Аккуратно формуем тесто в квадрат, режем его порционно и вилкой делаем небольшие дырочки на заготовках.
Осталось только переложить его на противень и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут
Печенье долгое время остается свежим и вкусным, попробуйте подать его с медом и стаканом молока.