Игорь Молд предлагает Вам запомнить сайт «Мужские забавы»
Вы хотите запомнить сайт «Мужские забавы»?
Да Нет
×
Прогноз погоды
Читать

Эксперимент Фредерика Броше

развернуть

broshe-frederika-eksperiment-_1860776899

Недавно в Бостоне прошла дегустация вин, в которой приняли участие знаменитые ценители этого напитка. Правила дегустации вина были очень простыми. Двадцать пять лучших вин, цена за которые не должна превышать двенадцать долларов, были куплены в обычном магазине в Бостоне. Позже была составлена группа экспертов по оценке красных и белых вин, которые должны были в слепую выявить самое лучшее вино из представленных…

…В результате победителем стало самое дешевое вино. Это ещё раз подтверждает, что дегустаторы и винные критики, это - миф. По результатам анализа ответов экспертов было выявлено, что все дегустаторы выбирали то вино, которое просто им больше всего нравилось по вкусу. Вот вам и "эксперты".

Кстати, в 2001 году Фредерик Броше из Университета Бордо, провел два отдельных и очень показательных эксперимента над дегустаторами. В первом тесте, Броше пригласил 57 экспертов и попросил их описать свои впечатления о всего лишь двух винах.

img_1766

Перед экспертами стояло два бокала, с белым и красным вином. Хитрость заключалась в том, что красного вина не было, на самом деле это было то же белое вино, подкрашенное пищевым красителем. Но это не помешало экспертам описать «красное» вино на языке, который они обычно используют для описания красных вин.

Один из экспертов высоко оценил его "jamminess" (вареньеподобие), а другой даже "почувствовал" "измельченные красные плоды". Никто не заметил, что это было на самом деле белое вино!!!

36

Второй эксперимент Броше оказался ещё более убийственным для критиков. Он взял обычное Бордо и разлил его в две разные бутылки с разными этикетками. Одна бутылка была "гран-крю", другая - обычное столовое вино.

Несмотря на то, что они на самом деле пили одно и то же вино, эксперты оценили их по-разному. "Гран крю" был "приятным, древесным, комплексным, сбалансированным и обвалакивающим", а столовое было, по мнению экспертов "слабым, безвкусным, ненасыщенным, простым".

_MG_7674jp01460c0c19

При этом большая часть даже не рекомендовала "столовое" вино к употреблению.
Эксперты - показатели моды и их вкус ничем не отличается от чувства вкуса обычного человека. Просто люди хотят прислушиваться к чьему-либо мнению, для этого и существует "эксперт".

Возникает вопрос: А существуют ли "эксперты"? Или это просто мнение авторитетного человека. Другими словами, мы - разные люди, и наши вкусы разнятся так же, как и марки дешевого вина, кому-то они нравятся, а кому-то нет.

degustaciia

http://www.softmixer.com/2014/01/blog-post_2934.html


Опубликовал Игорь Молд , 12.01.2018 в 16:15

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Комментарии Facebook
Обсуждается сейчас
Когда смотришь на спорт под другим углом
Игорь Молд 17 янв, 14:14
+15 2
Вот как молодежь встречала Новый год: За эти фото вам станет стыдно
Игорь Молд 17 янв, 14:35
-33 18
Тупость без границ
Игорь Молд 16 янв, 20:43
+14 15
Девушки в красных платьях вы…

Девушки в красных платьях выстроились в ряд. Взгляните, что происходит, когда они поворачиваются к камере

13 янв, 15:25
+73 8
19 снимков, при виде которых…

19 снимков, при виде которых хочется присесть и тихо прошептать «Ничего себе!»

16 янв, 14:30
+49 4
Татуированные бабы

Татуированные бабы

15 янв, 14:06
+42 27
Как американские дальнобойщи…

Как американские дальнобойщики обустраивают свои тягачи

12 янв, 16:01
+37 10
Парень нарвался на свидание …

Парень нарвался на свидание с халявщицей и обыграл ее

12 янв, 19:57
+33 13
Вторая кожа: девушки в обтяг…

Вторая кожа: девушки в обтягивающих леггинсах

16 янв, 20:37
+32 10

Последние комментарии

Артур Волчара Хамидуллин
Теннисистка и кот, конечно - детский фотошоп!..
Артур Волчара Хамидуллин Когда смотришь на спорт под другим углом
павел MoSkIt
Александр Кузнецоов
Александр. Володин сын Володин

Поиск по блогу

Присоединиться

Новости МирТесен